Le Papé = è l’abbreviazione del mio “amico” Paperino, con un richiamo nell’accento e nel abbreviazione alla città di Parigi, che ha significato tanto nella mia esperienza professionale. 

Bistrot = tipologia di ristorante raccolto, moderno ed elegante. 

2.0 = questo numero è sinonimo di modernità, di rinascita e miglioramento.

Potete chiedere ulteriori informazioni al personale o allo chef!